Ushqimi është një nga gjërat që mysafirët i mbajnë mend më gjatë. Ju tregojmë si të krijoni një menu të harmonishme, të merrni parasysh të gjitha alergjitë dhe preferencat dhe në fund të uleni të qetë në tavolinë.
Stili & formati: çfarë i përshtatet dasmës suaj?
Menu klasike me 3 ose 4 pjata, bufe, family-style ose stacione ushqimi – çdo variant ka hijeshinë e vet. Menutë klasike duken më elegante dhe të planifikueshme, bufetë janë më shoqërore dhe i përgjigjen diversitetit.
Mendoni sa kohë doni të planifikoni për ngrënie dhe çfarë atmosfere doni. Një menu me 5 pjata zgjat lehtë 2–3 orë – për pistën e vallëzimit dhe atmosferën e prerjes së tortës koha duhet të përshtatet.
Pyetni në kohë për alergji & preferenca
Vegjetariane, vegane, pa gluten, intolerancë ndaj laktozës, alergji ndaj arrave – pyetni këto info tashmë te RSVP. Kështu keni numra të pastër për lokacionin dhe askush nuk mbetet pa pjatën kryesore.
Te Zweierteam formulari RSVP pyet automatikisht për alergji dhe preferenca ushqimore dhe i lidh me çdo mysafir. Kështu keni një përmbledhje të pastër për catererin.
Mendoni për fëmijët & mysafirët e moshuar
Fëmijët zakonisht nuk pëlqejnë menutë me 5 pjata. Ofroini një alternativë për fëmijë – pasta, pulë, patate të skuqura – dhe planifikoni që ata të mbarojnë më shpejt.
Mysafirët e moshuar gëzohen për pjesë më të vogla dhe një pozicion të qetë uljeje. Kujdesuni për opsione të buta për njerëz me probleme të përtypjes ose gëlltitjes.
Pijet: më shumë se vetëm verë dhe birrë
Planifikoni për person rreth 0,5 l ujë, 0,5 l verë/shampanjë dhe 1–2 birra ose kokteje gjatë gjithë mbrëmjes. Mos harroni opsionet pa alkool – vlerësohen nga shtatzënat, shoferët dhe mysafirët më të rinj.
Një koktej signature, limonada juaj e preferuar ose çaji i akullt i shtëpisë e bën festën tuaj të veçantë – dhe shpesh është më lirë se një gamë e madhe koktejesh.
Darka e provës: e detyrueshme, jo opsionale
Vendosni herët një darkë prove me catererin ose lokacionin. Kështu shihni nëse salcat kanë shije, pjesët janë të sakta dhe servirja ju pëlqen – dhe mund të përshtatni ende.
Merrni me vete nëse është e mundur një person të besuar. Katër sy shohin më shumë se dy, dhe feedback-u i ndershëm vlen flori.