Tak zaplanujecie idealne menu na wasze wesele

Jedzenie to jedna z rzeczy, które goście zapamiętują najdłużej. Pokazujemy, jak ułożyć spójne menu, uwzględnić alergie i preferencje i na końcu spokojnie usiąść przy stole.

Klasyczne menu 3- lub 4-daniowe, buffet, family-style lub food stations - każdy wariant ma swój urok. Klasyczne menu wygląda eleganciej i jest łatwiejsze do zaplanowania, buffety są bardziej towarzyskie i wychodzą naprzeciw różnorodności.

Przemyślcie, ile czasu chcecie przeznaczyć na jedzenie i jaki nastrój chcecie stworzyć. Menu 5-daniowe trwa łatwo 2-3 godziny - na parkiet i atmosferę krojenia tortu timing musi się zgadzać.

Wegetariańskie, wegańskie, bezglutenowe, nietolerancja laktozy, alergia na orzechy - zbierajcie te informacje już przy RSVP. Dzięki temu macie czyste liczby dla lokalu i nikt nie siedzi bez dania głównego.

W Zweierteam formularz RSVP automatycznie pyta o alergie i preferencje żywieniowe i przypisuje je każdemu gościowi. Macie czysty przegląd dla cateringu.

Dzieci zwykle nie lubią 5-daniowych menu. Zaoferujcie przyjazną dzieciom alternatywę - pasta, kurczak, frytki - i zaplanujcie, że skończą wcześniej.

Starsi goście cenią mniejsze porcje i spokojne miejsce do siedzenia. Zadbajcie o miękkie opcje dla osób z problemami żucia lub połykania.

Planujcie na osobę ok. 0,5 l wody, 0,5 l wina/szampana i 1-2 piwa lub koktajle przez cały wieczór. Nie zapomnijcie o opcjach bezalkoholowych - cenią je zwłaszcza kobiety w ciąży, kierowcy i młodsi goście.

Signature cocktail, wasza ulubiona lemoniada lub domowa mrożona herbata czyni przyjęcie wyjątkowym - i często jest tańsza niż ogromny asortyment koktajli.

Wcześnie umówcie degustację z cateringiem lub lokalem. Tak sprawdzicie, czy sosy smakują, porcje się zgadzają i podanie się podoba - i możecie jeszcze skorygować.

Jeśli to możliwe, zabierzcie osobę zaufaną. Cztery oczy widzą więcej niż dwa, a szczera opinia jest na wagę złota.