L-ikel huwa waħda mill-affarijiet li l-mistednin tagħkom jiftakru l-aktar. Nurukom kif tħejju menu armonjuż, tqisu l-allerġiji u l-preferenzi kollha, u fl-aħħar toqogħdu rilassati fuq il-mejda.
Stil u format: X'jaqbel mat-tieġ tagħkom?
Menu klassiku ta' 3 jew 4 korsijiet, buffet, family-style jew food stations - kull għażla għandha l-għaxqa tagħha. Il-menus klassiċi jidhru aktar eleganti u aktar faċli biex tippjanahom, filwaqt li l-buffets huma aktar soċjevoli u joffru aktar varjetà.
Aħsbu kemm trid iddumu tieklu u x'atmosfera tixtiequ toħolqu. Menu ta' 5 korsijiet faċilment idum 2-3 sigħat - il-ħin irid ikun tajjeb għall-art taż-żfin u għall-mument tal-qtugħ tal-kejk.
Staqsu dwar l-allerġiji u l-preferenzi fil-ħin
Veġetarjan, vegan, mingħajr glutina, intolleranza għal-lattożju, allerġija għall-ġewż - staqsu għal din l-informazzjoni diġà fl-RSVP. Hekk ikollkom numri preċiżi għall-post u ħadd ma jibqa' bla platt prinċipali.
F'Zweierteam, il-formola tal-RSVP awtomatikament tistaqsi dwar l-allerġiji u x-xewqat tad-dieta u tassenjahom lil kull mistieden. Hekk ikollkom ħarsa ġenerali ċara għall-catering.
Aħsbu fit-tfal u fil-mistednin anzjani
It-tfal ġeneralment ma jħobbux menus ta' 5 korsijiet. Offru alternattiva adattata għat-tfal - għaġin, tiġieġ, chips - u qisu li se jispiċċaw aktar malajr.
Il-mistednin anzjani japprezzaw porzjonijiet iżgħar u post kwiet fejn joqogħdu. Żommu f'moħħkom għażliet rotob għal min għandu diffikultà biex jomgħod jew jibla'.
Xorb: Aktar minn sempliċement inbid u birra
Ippjanaw madwar 0.5 l ilma, 0.5 l inbid/spumante u 1-2 birer jew cocktails għal kull persuna matul il-lejla kollha. Tinsewx l-għażliet mingħajr alkoħol - huma apprezzati speċjalment min-nisa tqal, mis-sewwieqa u mill-mistednin iżgħar.
Signature cocktail, il-luminata favorita tagħkom jew iced tea magħmul id-dar jagħmlu ċ-ċelebrazzjoni tagħkom speċjali - u spiss jiswew inqas minn għażla enormi ta' cocktails.
It-tidwiq tal-ikel: obbligu, mhux għażla
Ftehmu kmieni fuq tidwiq tal-ikel mal-catering jew mal-post. Hekk tindunaw jekk iz-zlazi humiex tajbin, jekk il-porzjonijiet humiex sew u jekk il-preżentazzjoni togħġobkomx - u jkollkom ċans tagħmlu bidliet.
Jekk tistgħu, ħudu magħkom persuna ta' fiduċja. Erba' għajnejn jaraw aktar minn tnejn, u feedback onest jiswa daqs id-deheb.