Is é an bia ceann de na rudaí a mhairfidh is faide i gcuimhne bhur n-aíonna. Taispeánann muid conas biachlár comhchuí a chur le chéile, gach ailléirge agus rogha a chur san áireamh, agus suí go socair ag an mbord sa deireadh.
Stíl & formáid: cad a oireann do bhur mbainis?
Biachlár clasaiceach 3 nó 4 chúrsa, buffet, family-style nó stáisiúin bia – tá a mhealltacht féin ag gach leagan. Breathnaíonn biachláir chlasaiceacha níos galánta agus is fusa iad a phleanáil; tá buffets níos sóisialta agus freastalaíonn siad ar éagsúlacht.
Smaoinígí cé mhéad ama is mian libh a phleanáil don bhia agus cén atmaisféar is mian libh a chruthú. Tógann biachlár 5 chúrsa 2–3 uair go héasca – caithfidh an t-am a bheith ceart don urlár damhsa agus do ghearradh an chíste.
Ailléirgí & roghanna a fhiafraí in am
Veigeatóir, vegan, saor ó ghlútan, éadulaingt lachtóis, ailléirge cnónna – fiafraígí na sonraí seo cheana féin leis an RSVP. Mar sin bíonn uimhreacha glana agaibh don ionad agus ní shuíonn aon duine gan phríomhchúrsa.
I Zweierteam fiafraíonn an fhoirm RSVP ailléirgí agus mianta bia go huathoibríoch agus nascann sí iad le gach aoi. Mar sin bíonn forbhreathnú glan agaibh don caterer.
Páistí & aíonna níos sine a chur san áireamh
Ní thaitníonn biachláir 5 chúrsa le páistí de ghnáth. Cuirigí rogha oiriúnach do pháistí ar fáil – pasta, sicín, fries – agus pleanáiligí go mbeidh siad críochnaithe níos tapúla.
Bíonn áthas ar aíonna níos sine ar chodanna níos lú agus suíomh ciúin. Tabhaígí aird ar roghanna boga do dhaoine a bhfuil fadhbanna coganta nó slogtha acu.
Deochanna: níos mó ná fíon agus beoir amháin
Pleanáiligí thart ar 0,5 l uisce, 0,5 l fíon/seict agus 1–2 bheoir nó cocktail in aghaidh an duine ar feadh na hoíche. Ná déanaigí dearmad ar na roghanna gan alcól – bíonn meas orthu go háirithe ag mná torracha, tiománaithe agus aíonna níos óige.
Déanann cocktail sínithe, bhur líomanáid is fearr nó tae oighir baile bhur bhféile speisialta – agus is minic a bhíonn sé níos saoire ná raon mór cocktail.
Béile trialach: éigeantach, ní roghnach
Socraígí béile trialach go luath le bhur caterer nó leis an ionad. Mar sin feiceann sibh an bhfuil blas ar na anlainn, an bhfuil na codanna ceart agus an dtaitníonn an cur i láthair – agus is féidir fós coigeartú a dhéanamh.
Tugaígí duine muiníneach libh más féidir. Feiceann ceithre shúil níos mó ná dhá cheann, agus is fiú ór aiseolas macánta.